Аджика острая из помидоров и чеснока
- Рецепт от: Бандылюк Нюта
- • Рецепт аджики
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 951 ккал
- Кухня: Авторская
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка.
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики из помидоров и лука на зиму. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Помидор — 1 кг
- Чеснок — 300 г
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий (чили) — 400-500 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Масло растительное — 30 мл
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0,5-1 ч.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Приготовление
-
Подготовим продукты для аджики.
-
Моем помидоры, затем нарезаем их удобными (для горлышка мясорубки) кусочками.
-
У перца отрезаем хвостики, удаляем семена. Нарезаем его.
-
У жгучего перца нужно только отрезать хвостик.
-
Перекручиваем через мясорубку все овощи.
-
Ставим на огонь, и варим аджику 40 минут при слабом кипении под крышкой.
-
Добавляем соль, сахар, перец черный, масло, уксус.
-
По желанию добавляем зелень. Перемешиваем и варим еще 15 минут.
-
Аджика готова.
-
Разливаем по баночкам и закатываем при помощи ключа. Баночки и крышки нужно заранее простерилизовать.
На заметку
Вымойте тщательно все овощи. Подготовьте. Прокрутите через мясорубку и сварите. Аджика прекрасно стоит и без уксуса благодаря большому количеству перца и чеснока. Но можно и перестраховаться.
Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото аджики острой из помидоров и чеснока.
Аджика по-русски
Аджика
Аджика с орехами
Аджика
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Бандылюк, Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что аджику острую из помидоров и чеснока не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту аджику острую из помидоров и чеснока, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Впервые делала аджику острую из помидоров и чеснока.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Можете прокомментировать домашнюю аджику nakukhne.ru/zagotovki/adzhika/domashnyaya-adzhika?
Будем пробовать!
Спасибо большое за рецепт аджики острой из помидоров и чеснока.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Хороший рецептик! :)
Мы тоже недавно первый раз делали аджику острую из помидоров и чеснока.
Очень давно приметила этот рецептик аджики острой из помидоров и чеснока.
Получилось просто чудесно!
Бандылюк спасибо Вам большое за этот рецепт!
Ну и красота аджика острая из помидоров и чеснока!!!
Обязательно попробую сделать!
Готовится элементарно)
Домашняя аджика
Аджика
Аджика с хреном
Аджика