Вкусная, остренькая аджика из зеленых помидоров отлично дополнит блюда из мяса и птицы, а также различные гарниры в зимне-весенний период
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики из зеленых помидор. Должно понравиться.
Собиралась в этом сезоне заготовить немного консервации из зеленых помидоров, так как прошлогодние заготовки все разошлись, но в итоге помидоров осталось намного больше, чем ожидалось. Пришлось скрести по всем сусекам в поисках нужной тары для приготовления внеплановой партии заготовок. Решила сделать аджику из зеленых помидоров.
Аджика получается потрясающе вкусной, остренькой! Отлично дополнит блюда из мяса и птицы, а также различные гарниры в зимне-весенний период. Мы едим такую аджику сейчас, поскольку помидоров еще много, а на зиму я приготовлю, когда освободятся банки.
Чтобы приготовить аджику из зеленых помидоров на зиму, следует подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
Вырезать у зеленых помидоров плодоножки, нарезать помидоры кусочками. Очистить перец от внутренностей, из яблок удалить сердцевину. Почистить лук и чеснок. Из острого перца семена не удалять.
Помидоры, яблоки и все остальные овощи сложить в чашу комбайна и измельчить, используя насадку "металлический нож".
На дно кастрюли с толстым дном налить подсолнечное масло, затем вылить помидорную массу. Добавить сахар, соль и уксус.
Поставить кастрюлю с аджикой на небольшой огонь и варить 30 минут, периодически помешивая. В конце варки добавить в аджику сухой базилик и попробовать аджику на вкус. Если покажется, что чего-то не хватает, сбалансируйте вкус при помощи специй.
Заранее подготовить баночки, простерилизовать над паром или в микроволновке. Крышки залить водой и прокипятить 5 минут. Разложить горячую аджику в банки, закрутить крышки и перевернуть банки дном вверх. Накрыть банки теплым пледом и оставить до остывания. Аджика из зеленых помидоров хорошо хранится в условиях городской квартиры.
Приятных заготовок!
Рекомендую аджику из помидоров и лука на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Аджика с орехами
Аджика
Домашняя аджика
Аджика
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, gazina_79, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Сейчас буду готовить аджику из зеленых помидоров по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Увидев рецепт аджики из зеленых помидоров и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу сухая аджика.
Gazina_79!
Спасибо огромное за новенький рецептик аджики из зеленых помидоров!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту аджики из зеленых помидоров... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Здравствуйте gazina_79!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Всё круто, всё вкусно, спасибо gazina_79 за твои рецепты.))))
Я пошла делать как у вас!!!
Аджика из сливы
Аджика
Сухая аджика
Аджика