Лечо из кабачков в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Помидор — 1 кг
• Болгарский перец — 4-5 шт.
• Кабачок — 2 шт.
• Луковица (небольших) — 4 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.

Приготовление

1. Кабачки очистить от кожуры и семян.

2. Нарезать тонкими ломтиками. Сложить кабачки в чашу мультиварки.

   

3. Добавить кусочками нарезанный болгарский перец и мелко нашинкованный лук.

   

4. Помидоры нарезать кусочками.

   

5. Пропустить помидоры через блендер или мясорубку.

   

6. Залить помидорное пюре к овощам.

   

7. Добавить сахар, соль и растительное масло.

   

8. Выставить режим ТУШЕНИЕ и готовить в мульитварке 1 час.

   

9. Добавить уксус и перемешать.

   

10. Разложить по стерильным банкам.

    

11. Закупорить и убрать в тепло на ночь.

    

12. Лечо из кабачков в мультиварке готово. Хранить в погребе.

    

13. Приятного аппетита! Вкусной зимы!