Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч 45 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкуснейшее лечо! Приготовь на зиму, это просто!

Это лечо было у меня экспериментальное, так как я никогда раньше не добавляла в лечо кабачки. Что могу сказать - семье очень понравилось! Вкус не пресный, насыщенный и богатый. Если вы до сих пор не пробовали готовить лечо с кабачками - обязательно попробуйте!

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт кабачкового лечо на зиму пальчики оближешь. Должно понравиться.

Ингредиенты на тридцать порций

  • Помидоры - 2 кг
  • Болгарский перец - 1.5 кг
  • Кабачки - 1.5 кг
  • Чеснок - 15 г
  • Растительное масло - 200 мл
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 45 г
  • Яблочный уксус - 100 мл
  • Перец острый молотый - по вкусу

Приготовление

  1. 1. Помидоры вымойте, измельчите с помощью мясорубки или блендера.

  2. 2. Перец очистите от семян и перегородок, вымойте, нарежьте соломкой.

  3. 3. Кабачки помойте, нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.

  4. 4. А теперь поставьте томатную массу на огонь, доведите до кипения и поварите примерно 5-6 минут, снимая шумовкой образующуюся на поверхности пенку.

  5. 5. Затем выложите перец и кабачки в томат, повторно доведите до кипения.

  6. 6. Налейте в лечо растительное масло, насыпьте сахар и соль, приправьте острым перцем по вкусу и варите 15 минут.

  7. 7. Чеснок очистите, измельчите ножом, добавьте в кастрюлю, а также не забудьте налить яблочный уксус.

  8. 8. Горячее лечо разложите по предварительно простерилизованных банках и закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, утеплите пледом, оставьте на сутки.

  9. Храните заготовки в погребе или в подвале.

  10. Вкусного вам лечо и хорошего настроения!

На заметку

Рекомендую лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму

Фото лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ilinof
ilinof

Мои гости требовали добавки)))

zulingsp1990
zulingsp1990

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

hedite1994
hedite1994

Грабинская, спасибо вам огромное!!!
лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

grishanova_82
grishanova_82

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Грабинская, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

idromed
idromed

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

marianna
marianna

Недавно пробовала очень вкусный рецепт лечо без болгарского перца пальчики оближешь - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму.

kuradom1976
kuradom1976

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))