Лечо из кабачков

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На праздничный стол

Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Помидоры — 2,5 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Морковь — 450 г
  • Лук репчатый — 400 г
  • Чеснок — 100 г
  • Кабачки — 900 г
  • Баклажаны — 400 г
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Сахар — 220 г
  • Соль — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление

  1. Измельчите помидоры в мясорубке.

  2. Перец нарежьте соломкой.

    лечо из кабачков. Шаг 2
  3. Лук и чеснок мелко нарежьте.

    лечо из кабачков. Шаг 3
  4. Кабачки и баклажаны нарежьте кубиками.

    лечо из кабачков. Шаг 4
  5. Морковь так же режем кубиками.

    лечо из кабачков. Шаг 5
  6. Соедините морковь и помидоры вместе. Тушите на мелком огне 20 минут. Затем добавьте чеснок, лук и перец. Доведите до кипения и добавьте к овощам баклажаны, кабачки, сахар и соль. Влить растительное масло, перемешать. Тушить 15 минут.

    лечо из кабачков. Шаг 6
  7. За несколько минут до конца тушения, влейте уксус. Перемешайте.

    лечо из кабачков. Шаг 7
  8. Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки укутайте чем то теплым и переверните.

    лечо из кабачков. Шаг 8
  9. Готово!

    лечо из кабачков. Шаг 9

На заметку

Ниже приведена пошаговая инструкция, как приготовить лечо из кабачков в домашних условиях. Данных в рецепте ингредиентов хватит, чтобы закатать 5 баночек с закуской. Отлично сочетается со всевозможными гарнирами. Попробуйте - это вкусно!

Рекомендую лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лечо из кабачков

Фото лечо из кабачков.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
dunsupp1998
dunsupp1998

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо из кабачков уже полгода, все супер!

adelaida1994
adelaida1994

Готовится элементарно)

nyutka
nyutka

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лечо из кабачков!

Хвойницкая Виктория
Хвойницкая Виктория

Спасибо! Люблю лечо из кабачков!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

omiompaye
omiompaye

Делаю лечо из кабачков который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Симинякина Ксюша
Симинякина Ксюша

Чупракова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

fegetsin_77
fegetsin_77

Подруги спрашивали о лечо с морковью. Посоветуйте хороший рецепт.

kunygina_98
kunygina_98

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

maiya
maiya

Рецепт лечо из кабачков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

zhenya81
zhenya81

Первый раз приготовила лечо из кабачков!
Чупракова-СУПЕР!!!

semam1973
semam1973

ОО, мой любимы рецептик лечо из кабачков