Лечо из кабачков
- Рецепт от: Чупракова Вера
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт лечо
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На праздничный стол
Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Помидоры — 2,5 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Морковь — 450 г
- Лук репчатый — 400 г
- Чеснок — 100 г
- Кабачки — 900 г
- Баклажаны — 400 г
- Уксус — 1 ст.л.
- Сахар — 220 г
- Соль — 2 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление
-
Измельчите помидоры в мясорубке.
-
Перец нарежьте соломкой.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
Кабачки и баклажаны нарежьте кубиками.
-
Морковь так же режем кубиками.
-
Соедините морковь и помидоры вместе. Тушите на мелком огне 20 минут. Затем добавьте чеснок, лук и перец. Доведите до кипения и добавьте к овощам баклажаны, кабачки, сахар и соль. Влить растительное масло, перемешать. Тушить 15 минут.
-
За несколько минут до конца тушения, влейте уксус. Перемешайте.
-
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки укутайте чем то теплым и переверните.
-
Готово!
На заметку
Ниже приведена пошаговая инструкция, как приготовить лечо из кабачков в домашних условиях. Данных в рецепте ингредиентов хватит, чтобы закатать 5 баночек с закуской. Отлично сочетается со всевозможными гарнирами. Попробуйте - это вкусно!
Рекомендую лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лечо из кабачков.
Лечо из помидоров
Лечо
Лечо с морковью
Лечо
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо из кабачков уже полгода, все супер!
Готовится элементарно)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лечо из кабачков!
Спасибо! Люблю лечо из кабачков!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Делаю лечо из кабачков который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Чупракова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Подруги спрашивали о лечо с морковью. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Рецепт лечо из кабачков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Первый раз приготовила лечо из кабачков!
Чупракова-СУПЕР!!!
ОО, мой любимы рецептик лечо из кабачков
Лечо без масла
Лечо
Лечо с фасолью
Лечо