Варенье из черешни без косточек

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 660 мин
  • Порций: 32
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На десерт

В моей семье очень любят варенье из черешни. Я варю его и из желтой черешни, и из черной. Только в варенье я добавляю лимон. Он дает свою кислинку и отлично оттеняет вкус черешни.

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из ели. Должно понравиться.

Ингредиенты на тридцать две порции

  • Черешня — 1,3 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Лимон — 1 шт.

Приготовление

  1. 1. Я варю варенье из расчета 1 кг ягоды на 1 кг сахара. Когда удаляешь из черешни данного веса косточки, остается ровно один килограмм чистого веса. Хорошо промойте черешню, и удалить хвостики, порченую ягоду и косточки. В большую глубокую чашку положите ягоду и засыпьте ее сахаром. Лучше всего оставить ее на ночь. Тогда ягода даст достаточное количество сока. А утром можно поставить чашку на средний огонь. Как только варенье закипит, огонь надо будет уменьшить и варить около 7 минут. Не забывайте снимать пенку. Снимите чашку с огня. Отложим наше варенье на 5-6 часов, чтобы ягоды пропитались сиропом.

  2. 2. Пока варенье настаивается, приготовьте лимон. Его надо промыть и нарезать на тонкие дольки. Косточки обязательно удалите. Они могут дать ненужную горчинку варенью. Положите дольки лимона в варенье, еще раз доведите до кипения и на маленьком огне поварите 5-7 минут. Опять оставляем чашку с вареньем на 5-6 часов.

    варенье из черешни без косточек. Шаг 2
  3. 3. Варим в третий и последний раз. В этот раз проварим варенье минут 20, чтобы сироп начал густеть. Варим также на слабом огне.

    варенье из черешни без косточек. Шаг 3
  4. 4. Простерилизуйте банки. Для этого их надо промыть и подержать на пару 5-6 минут. Когда варенье немного остынет, разложите его по банкам и закрутите крышками.

    варенье из черешни без косточек. Шаг 4

На заметку

Это варенье очень вкусно с блинчиками. А в зимний холодный вечер всей семьей попить горячий чай с кисло-сладким вареньем, который на несколько минут вернет нам лето, очень здорово и душевно. По этому рецепту у вас получится 4 пол-литровые банки.

Рекомендую вишневое варенье без косточек. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт варенья из черешни без косточек

Фото варенья из черешни без косточек.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Инга Юрищева
Инга Юрищева

Yasyac, отличный рецепт варенья из черешни без косточек, все ингредиенты любимые.

ira70
ira70

Обязательно сделаю варенье из черешни без косточек!!!

ussosedit
ussosedit

Будем пробовать!

etisenou
etisenou

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

tesait1992
tesait1992

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту варенья из черешни без косточек... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

uthat
uthat

Рецепт варенья из алычи без косточек я уже пробовала, теперь еще приготовим варенье из черешни без косточек.

Двоенко Евгения
Двоенко Евгения

Отличная тема:) уже в закладке.