Варенье из сушеного чернослива

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 229 ккал
Кухня: Русская
Способ приготовления: На плите
Повод: Десерт, Пост

Даже из сушеного чернослива можно приготовить вкусное варенье, которое прекрасно подходит и для чаепития, и для начинки пирогов, и в качестве добавки к самым разным блинам и оладьям.

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из ели. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

300 г сушеного (вяленого) чернослива
100 г сахара
80 мл чистой воды
щепотка лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление

Чернослив сложить в небольшую кастрюлю, залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл сухофрукты. Поставить кастрюлю на самый слабый огонь, прикрыть ее крышкой так, чтобы остался узкий проем для выхода пара.
Варить чернослив до почти полного выпарения и впитывания жидкости, а затем пропустить его через мясорубку или измельчить с помощью блендера до пюреобразной консистенции.
В маленькой кастрюле соединить сахар с водой и поставить на слабый огонь. Помешивая, нагревать сироп до полного растворения крупинок. Затем добавить измельченный чернослив, влить лимонный сок или всыпать лимонную кислоту, тщательно перемешать.
Сразу после закипания снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Переложить варенье из чернослива в подходящую по размеру емкость, плотно закрыть ее крышкой и отправить в холодильник на хранение.

На заметку

Рекомендую варенье из дыни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото варенья из сушеного чернослива.

Варенье из одуванчиков

Варенье

Варенье из крыжовника

Варенье

Варенье из мандаринов

Варенье

Варенье из кумкватов

Варенье

Варенье из шелковицы

Варенье

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

lated1973

Трукшина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно варенье из сушеного чернослива будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

vasilina84

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что варенье из сушеного чернослива не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту варенье из сушеного чернослива, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

oghickot

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

torooti

Трукшина, замечательный рецепт варенья из сушеного чернослива!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

entin

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

iserenden

Кульно

nadya

Ну и красота варенье из сушеного чернослива!!!
Обязательно попробую сделать!

polina99

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте варенье из черемухи.

yatmanova_96

У меня варенье из сушеного чернослива прямо как на картинке!
получилось шикарно, Трукшина спасибо за рецептик!!!

aller

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

evgeniya91

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

kristina

Я приготовила сегодня варенье из сушеного чернослива, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Трукшина!