Варенье из тыквы и клюквы

Ингредиенты на одна порция

• тыква - 600 ст.л.
• клюква - 500 г
• сахар - 700 г

Приготовление

1. Тыкву порезать на кусочки, сложить в кастрюлю, добавить немного воды воды, (чем меньше, тем лучше) Довести до кипения (не закрывая крышкой), уменьшить огонь и потушить 10 минут. За это время вода должна впитаться в тыкву.

2. Клюкву пюрировать и добавить к тыкве.

   

3. Добавить сахар. Перемешать, довести до кипения, огонь уменьшить и варить, не закрывая крышку и периодически помешивая 30-40 минут. За это время сироп должен загустеть.

   

4. Добавить палочку корицы, немного проварить. Разложить в стерилизованные банки, закатать.

   

5. Приятного чаепития!