Бульба бургер

Ингредиенты на восемь порций

• Картошка - 8 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Фарш мясной - 0.5 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Салат Айсберг - 20 г
• Помидоры - 3 шт.
• Соус, паста - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сыр любой - 40 г
• Сметана - 1 г
• Кетчуп - 1 г
• Лук - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Маринованные огурцы - по вкусу

Приготовление

1. Натереть картофель и белый лук на мелкой терке. Массу процедить через сито, посолить, поперчить, добавить яйцо, немного муки.

2. Пожарить на сковороде на растительном масле картофельные булочки. Для этого на сковороду поставить два специальных кольца в которые разместить картофельную массу и жарить до полуготовности.

3. Потом разместить их на противень и довести до готовности в духовке. Фарш для бульбургеров несколько раз выбить об стол чтобы он стал крепким. Из фарша сформовать тонкие котлеты и обжарить их с двух сторон до готовности. Помидоры нарезать кольцами. Красный лук нарезать кольцами, слегка обжарить и добавить в него сахар, закарамелизовать. Маринованные огурцы нарезать кубиками. Сыр ярко-желтый Чедр нарезать квадратиками. Собираем бульбульгеры. Готовые картофельные булочки сначала смазать сметанкой. Сверху положить лист салата, два колечка помидора внахлест, затем котлету, кетчуп, огурцы, кольца лука, сыр. Оставшиеся картофельные булочки смазать сырным соусом, и разместить их на верх наших бульбургеров соусом вниз. Подогреть наши бульбургеры в духовом шкафу или микроволновке чтобы сыр расплавился.