Бургер с ананасом и соусом терияки

Ингредиенты на одна порция

• бараний фарш - 250 г
• соевый соус - 30 г
• яйцо - 1 шт.
• ананасовый сок - 55 г
• капуста белокочанная - 3 листа
• сахар коричневый - 1 ст.л.
• имбирь - ½ ч.л.
• ананасы консервированные - 3 куска
• чеснок - 2 зубчика
• хлеб ржаной - 6 кусков
• вода - 30 мл

Приготовление

1. В готовый бараньий фарш, где уже есть соль, перец молотый черный, один зубчик чеснока добавляем одно яйцо,

2. Делаем котлетки,

   

3. Кладем в пароварку на 15 минут.

   

4. Готовые котлеты обжариваем на сковороде гриль до румяного цвета.

   

5. Затем обжариваем колечки ананаса на сковороде гриль.

   

6. Теперь готовим соус терияки (взят с сайта Skinnytaste). Потереть на мелкой терке имбирь и чеснок.

   

7. Соединяем в кастрюле соевый соус, ананасовый сок, коричневый сахар, натертый имбирь и чеснок. Ставим кастрюлю на средне-слабый огонь, варим 10 минут. По всему дому распространился яркий, очень выраженный кисло-сладкий запах...

   

8. В конце варки добавляем кукурузный крахмал, разведенный с 30 мл воды. Снимаем с огня. Соус готов.

   

9. У меня для бургеров было три черных булочки, каждую я разрезала вдоль на две части. Собираем вот такой симпатичный бургер. По моему рецепту таких бургеров получилось три штуки. Угощайтесь! Моей семье бургеры очень понравились.