Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт бургера с фрикадельками. Должно понравиться.
Вкуснейшие бургеры можно приготовить и в домашних условиях, причем весь процесс займет не более 15 минут, а то и меньше. Сделать это достаточно просто, зная некоторые моменты в приготовлении.
Для приготовления домашнего бургера за 15 минут говяжью лопатку смолоть на мясорубке с крупным решетом. Можно, конечно, порубить ножом, но смолоть - проще и быстрее.
Посолить, поперчить, перемешать. Больше в фарш ничего добавлять не нужно. Тщательно вымешивать фарш тоже не нужно, он должен остаться пористым, так котлеты будут более сочными.
С помощью кулинарного кольца сформировать котлеты, опять-таки, фарш не нужно сильно трамбовать в форме. По размеру котлеты должны быть в диаметре больше булочки, так как во время жарки они прилично уменьшаются в размере.
Обжарить котлеты с обеих сторон на оливковом масле по четыре-пять минут, зависит от желаемой степени приготовления и сочности. Выложить на них тостовый сыр. На фото видно, насколько котлета стала меньше в размере после приготовления.
Для соуса смешать майонез, йогурт, соус барбекю и вустерский соус. Если есть желание, можно добавить еще горчицу.
Булочки разрезать вдоль на две части. Внутренней стороной положить на горячую сковороду и немного поджарить. Смазать нижнюю половину булочки соусом, выложить листовой салат.
Далее выложить котлету с сыром, нарезанный редис и помидор, полить соусом.
Накрыть сверху второй половиной булочки.
Если конструкция получилась высокой и может развалиться, скрепите бургер деревянной шпажкой. Подавать домашний бургер (приготовленный за 15 минут) лучше с картофелем фри или просто жареным картофелем по любимому рецепту. Также приготовить бургеры можно на даче на мангале, вкус бургера с дымком ни с каким фаст фудом не сравнится.
Рекомендую бульбу бургер. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Пицца–бургер
Бургеры
Черный бургер
Бургеры
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит домашний бургер за 15 минут.
Большое тебе спасибо, Людочка, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отчитываюсь.
домашний бургер за 15 минут супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусняша, вкусняша!!!
Девочки, домашний бургер за 15 минут объедение.
Супер.
Людочка большое спасибо!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Кто-нибудь готовил бургер без хлеба по этому рецепту? понравилось?
Людочка!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Супер бургер
Бургеры
Тава-бургер
Бургеры