Гигантский швейцарский бургер с грибами

Ингредиенты на шесть порций

• говяжий фарш — 1360 г
• яйцо — 1 шт.
• соль — 1 шт.
• перец — 1 шт.
• горчичный порошок — 1 шт.
• соус A1 — 2 ст.л.
• хлебные крошки — 1 ст.л.
• большие булочки — 2 шт.
• грибы — 1 стак.
• луковица — 1 шт.
• чесночный порошок — 1 шт.
• швейцарский сыр — 180 г
• Вустершир — 1 стак.
• масло — 2 ст.л.

Приготовление

1. Ингредиенты

2. Нарезаем лук.

   

3. Шинкуем его мелко.

   

4. Режем сыр на небольшие ломтики.

   

5. Смешиваем говяжий фарш, яйцо, соль, перец, чесночный порошок, горчичный порошок, соус A1, Вустершир и хлебные крошки.

   

6. Хорошенько перемешиваем фарш и если после этого он слишком мокрый - добавляем еще хлебных крошек.

   

7. Раскатываем фарш лепешкой.

   

8. Вырезаем широкими чашками (либо другой формой) круги.

   

9. Мы используем весь фарш.

   

10. Берем кружок фарша и кладем на него сыр и грибочки.

    

11. Закрываем начинку вторым кружком фарша.

    

12. Уплотняем края и лепим пирожок. Следите за тем, чтобы начинка оставалась внутри:).

    

13. Лепим пирожки с начинкой из всех заготовок.

    

14. Кладем немного масла в сковороду.

    

15. Добавляем лук, грибы. Жарим на среднем огне.

    

16. Когда лук станет мягким, добавляем сыр.

    

17. Должно получиться такое плавленное чудо.

    

18. Кладем фаршированные пирожки на гриль. Обжариваем их по 7 минут с каждой стороны.

    

19. Вот и прожарились шарики с начинкой.

    

20. Собираем огромный бутерброд из плавленного сыра, грибов, прожаренного фарша с начинкой и булочек. Приятного аппетита!