Крабсбургеры

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 600 г
• Помидоры 2 шт.
• Пикули 5 шт.
• Оливки без косточек 12 шт.
• Сыр грюйер 200 г
• Кетчуп 5 столовых ложек
• Майонез 5 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Булочка 4 шт.

Приготовление

1. Говядину превратить в фарш и сделать бифштексы. Обжарить до черной корочки.

2. Булочки разрезать и на нижний слой уложить ингредиенты в таком порядке снизу вверх: Помидоры, нарезанные ломтями, бифштексы, пикули, нарезанные кружочками, и оливки, приплюснутые ножом. Сыр (лучше 2 куска), майонез, смешанный с кетчупом, закрыть верхней частью булочки.

3. Положить в огнеупорную посуду и придавить грузом. Готовить, пока сыр не начнет плавиться.