Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.
Обвалять куски хвоста в муке, стряхнуть лишнее, обжарить со всех сторон в сливочном масле до золотистого цвета.
Воткнуть гвоздику в очищенную луковицу. Положить луковицу, петрушку, перец, лавровый лист и обжаренные куски хвоста в широкую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она закрывала мясо на 4 пальца. Довести до кипения, снять пену, варить на минимальном огне 5 ч. Остудить, снять мясо с костей, мелко порубить. Кости вернуть в бульон, удалить луковицу, петрушку и лавровый лист. Поставить бульон на средний огонь, выпарить наполовину, остудить, процедить и влить уксус.
Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать ломтиками. Уложить мясо и яйца в прямоугольную форму, залить бульоном, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 3 ч. Подавать холодным.
Рекомендую холодец на новый год. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Холодец с курицей
Холодец
Холодец с хрящами
Холодец
Говяжий холодец
Холодец
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ну, это было превосходно!
холодец из бычьего хвоста вместе с пальцами едва не съела)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Холодец из бычьего хвоста для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ольга — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
холодец с хрящами готовила, а вот холодец из бычьего хвоста - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень очень вкусно получилось!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ольга, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
холодец из бычьего хвоста готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Нямка нямнямка…
Холодец из гуся
Холодец
Холодец Балет
Холодец