Холодец из куриных окорочков в мультиварке с желатином

Ингредиенты на две порции

• Куриные окорочка - 400 г
• Чеснок - 20 г
• Желатин - 15 г
• Соль - 5 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 3 шт.
• Вода - 400 мл

Приготовление

1. 1. Промываем куриное мясо.

2. 2. В чашу мультиварки укладываем мясо курицы, перец, лавровый лист, соль. Заливаем водой.

3. 3. Закрываем крышку, выставляем режим "Суп" на 40 минут.

4. 4. После окончания программы мясо извлекаем на тарелку, чтобы остыло.

5. 5. Бульон процеживаем сквозь сито, выстеленное марлей в 2 слоя, добавляем быстрорастворимый желатин и хорошенько перемешиваем до его полного растворения.

6. 6. Мясо разделяем на небольшие кусочки. Чеснок очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

7. 7. На дно подготовленных формочек выкладываем чеснок, затем мясо и заливаем бульоном.

8. 8. После того как холодец остынет убираем формочки в холодильник минимум на 2 часа.

9. 9. Перед подачей на стол извлекаем холодец из формочек (для удобного извлечения можно окунуть формочки на 30-45 секунд в кипяток).

10. Подаем холодец к столу на блюде и наслаждаемся!

11. Приятного аппетита!