Холодец из курицы в мультиварке

Ингредиенты на десять порций

• Курица - 1.5 кг
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубч
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 10 шт.
• Огурцы - 100 г
• Помидоры черри - 10 шт.
• Соль - по вкусу
• Вода - 1.5 л

Приготовление

1. Приготовим сначала куриную тушку. Если она у вас в целом виде, ее надо выпотрошить, убрать голову и разрубить тушку на 4 части и т. д. Промыть мясо.

2. Затем в чашу мультиварки надо сложить куски мяса, лук (не снимая шелухи, но промыв под краном луковицу) и очищенную вымытую морковь. Нальем воду - так, чтобы она покрывала содержимое. Закроем крышку и выставим мультиварку на режим тушение (если у вас в мультиварке нет опции холодец). Таймер настроим на 5 часов.

   

3. После закипания воды надо регулярно снимать пену и через пару часов вынуть лук и морковку. А еще через 2 часа добавим в чашу мультиварочки лавровый лист и черный перец горошком.

   

4. Минут за 30 до выключения посолим холодец по вкусу и дадим остыть. А пока нашинкуем чеснок. Его можно положить или в бульон, который еще не совсем остыл, или прямо в посуду, в которую вы будете разливать холодец.

   

5. Если все более-менее остыло, переложим мясо в другую посудину.

   

6. Если вы сделали все правильно, мясо будет само сниматься с кости. Его надо или на волокна разобрать, или на кусочки разрезать - на ваш вкус, а после начать укладывать содержимое по формочкам. Можно положить только мясо с чесночком, или первым слоем уложить морковь и огурец свежий.

   

7. Затем можно выложить слой мяса, потом - огурец, нарезанный тонко, и снова мясо.

   

8. Следующий слой - кусочки моркови, и т. д. Словом, как вам подсказывает фантазия.

   

9. Как только вы наполните форму мясом и другими ингредиентами, залейте все это бульоном (так, чтобы до верха не доходило полсантиметра-сантиметр) и начните украшать, продолжив этот процесс после застывания холодца. Формы с холодцом поставьте в холодильник или на окно.