Холодец из курицы имеет весомые преимущества. Он не такой жирный и калорийный, более диетический, а также всегда получается прозрачным, красивого желтоватого оттенка, с приятным нежным вкусом.
Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.
Если вы хотите приготовить куриный холодец без желатина, тогда используйте домашнюю курицу, так как заливное из магазинной птицы просто-напросто не застынет. В идеале, это должен быть старый петух.
Порубите птицу на куски. Положите курочку в кастрюлю, залейте холодной водой. Обязательно холодной, чтобы бульон был прозрачным. После того, как она закипит, снимайте образующуюся пенку ложкой, ситечком или шумовкой. Через десять-пятнадцать минут можно добавить очищенные лук и морковку, а также чеснок и специи.
Варите холодец на минимальном огне, чтобы бульон не потемнел. Через пять-шесть часов можно выключать и остужать мясо. Бульон слейте и процедите. Из мяса достаньте все косточки.
Выложите в стеклянную посуду кусочки моркови и мясо. Аккуратно залейте все бульоном. Уберите ложкой лишний жир. Оставьте блюдо застывать в холодильнике на пару часов. Подавайте с зеленью и горчицей.
Если вас мучает вопрос, как приготовить холодец из курицы без желатина, чтобы он был вкусный и прозрачный, прочтите этот рецепт. У вас получится сделать вкуснейшее блюдо, которое, к тому же, будет низкокалорийным и полезным. Такой холодец очень любят дети.
Рекомендую холодец из курицы в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Холодец из курицы
Холодец
Холодец на костях
Холодец
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить холодец из курицы без желатина по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Какая вкусняшка!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить холодец из курицы без желатина,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Здравствуйте все! Только что я приготовила говяжий холодец. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Холодец из ножек
Холодец
Говяжий холодец
Холодец