Паштет чечевичный с морковью

Ингредиенты на пять порций

• чечевица 150-200 гр
• лук репчатый 100 гр
• морковь 150-200 гр
• чеснок 2 зубчик
• орехи грецкие 5 ст.л.
• укроп по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный свежемолотый по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Чечевицу промыть, можно замочить ее на часик, а можно сразу отварить. Только воду тогда лучше слить через минут 5 после закипания и снова поставить варить уже до готовности. Лук измельчить и обжарить в достаточном количестве растительного масла, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, посолить, поперчить и отправить к луку. Слегка потушить их под крышкой пока лук и морковь не станут мягкими. Затем перемолоть в блендере чечевицу, лук, морковь, измельченные орехи, укроп и, пропущенный через пресс, чеснок. Подавать на кусочках черного хлеба или какой хлеб вам больше по вкусу! У меня был гречневый хлебушек. Очень вкусно! Приятного аппетита.