Паштет из грибов

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт мясного паштета. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Масло сливочное 50 г
  • Лук репчатый (мелко нарезать) 1 луковица
  • Чеснок (раздавить) 2 дольки
  • Шампиньоны свежие (нарезать) 500 г
  • Сливки (жирные) 2 ст.л.
  • Вино красное (сухое) 50 мл
  • Соль (и черный молотый перец)
  • Специи (кумин, кориандр, мускатный орех) 1 щепотка

Приготовление

  1. Сливочное масло разогрейте на сковороде, быстро пережарьте лук и чеснок, затем добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить на среднем огне.

  2. Посолите, поперчите, добавьте по щепотке специй: кумина и кориандра или тертого мускатного ореха.

  3. Влейте в сковородку вино, следом - сливки, тушите, пока жидкости не выпарятся, постоянно помешивая.

  4. Готовые грибы смешайте до однородной консистенции в блендере, добавьте оставшееся мягкое сливочное масло, еще раз перемешайте, разложите по небольшим чашкам и отправьте в холодильник остывать.

  5. Подавайте с хрустящими тостами, украсив зеленью.

На заметку

Паштет из грибов

Рекомендую паштет из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт паштета из грибов

Фото паштета из грибов.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Книжник Катарина
Книжник Катарина

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что паштет из грибов не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту паштет из грибов, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

erorir
erorir

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

enerari
enerari

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое arsict!!!

nina86
nina86

А я также заинтересовалась паштетом из скумбрии.

Кристина Чуркина
Кристина Чуркина

Arsict, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета из грибов сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

lyuba70
lyuba70

ОО, мой любимы рецептик паштета из грибов

olkhovik_78
olkhovik_78

Паштет из грибов давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

ingarou1973
ingarou1973

Выглядит очень аппетитно

mowsi
mowsi

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из грибов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Юля Штабных
Юля Штабных

Красотищаа!