Паштет из гороха

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 187 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Обед, Перекус, Пост, Ужин

Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха.

Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или пюре.

Причиной тому обжаренные ароматные овощи, специи и орехи.

В качестве специй на этот раз я выбрала лимонный перец. Но можно взять универсальную приправу или специальную для каш или овощей.

Для ореховой составляющей я купила соленый и уже обжаренный арахис. Паштет будет не менее вкусным, если использовать фисташки или грецкие орехи. Выбор за вами! ;)

Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из сала. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

для основы

Гороховая каша 1 стак.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Арахис соленый обжаренный 70 г
Укроп 0,5 пучков
Лимонный перец 0,5 ч.л.
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло 2 ст.л.

для подачи

Соленый крекер 200 г

Приготовление

Обжарила на подсолнечном масле лук.
Добавила к луку тертую морковь и измельченный чеснок. Обжарила вместе минуты три.
Соленый обжаренный арахис выложила в чашу блендера.
Измельчила орехи на максимальной скорости.
Выложила к арахису гороховую кашу.
Следом отправила в чашу блендера обжаренные овощи.
Добавила ко всем ингредиентам порубленный укроп, лимонный перец и соль.
Взбила на максимальной скорости в однородную массу.
Подавать паштет можно с соленым крекером, хлебцами или любым хлебом. Я выбрала первый вариант. Вкусно и сытно!