Паштет из сала

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1440 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Авторская

Паштет из сала оригинальное и очень сытное домашнее блюдо, которое прекрасно подойдет к борщу со сметаной. Готовить такой паштет можно как из свежего, так и с засоленного свиного сала. Просто в случае с последним вариантом выравнивать паштет на соль нужно более внимательно для того, чтобы не пересолить его. Перец чили мы добавим для того, чтобы наш паштет из сала получился острым и насыщенным по вкусу. Регулировать количество такой остроты вы можете самостоятельно.

Идеальным такой паштет будет, если сделать его в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото приготовления такого блюда с чесноком вы найдете ниже. Из него вы узнаете обо всех подробностях создания сытного и очень ароматного паштета из свиного сала.

И еще несколько слов о закуске: прокаленные и перемолотые вместе с салом грецкие орехи придадут блюду пикантный и неповторимый вкус. Также мы разбавим общую палитру вкуса измельченным маком.

Вкуснее всего есть такой домашний паштет из сала, если намазать его на кусочек черного хлеба или обжаренного батона.

Приступим же поскорее к приготовлению паштета из свиного сала к борщу!

Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт мясного паштета. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • Шпик свиной Сало 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Тимьян чабрец 1 пучок
  • Перец чили 3 шт.
  • Грецкий орех 150 г
  • Мак 40 г

Приготовление

  1. Подготовим все нужные ингредиенты для приготовления острого и сытного паштета из сала. Зубчики чеснока проще всего раздавить плоской стороной ножа, благодаря чему их легко будет очистить от шелухи. Острый перец чили аккуратно разрезаем пополам, удаляем семена и зеленую плодоножку. Обрываем листики с веточек тимьяна.

  2. На разогретой сухой сковороде обжариваем очищенные грецкие орехи до появления характерного аромата. Также на отдельной сковороде прокаливаем мак, после чего измельчаем его в блендере.

    паштет из сала. Шаг 2
  3. С помощью мясорубки измельчаем все сало, а вместе с ним и очищенный перец чили, поджаренные орехи и очищенные зубчики чеснока. Также измельчаем и листики тимьяна. В глубокой миске или горшочке тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы. В процессе добавляем измельченный мак, а также солим и перчим паштет по вкусу. Отправляем паштет из сала в горшочке настаиваться в холодильник минимум на 24 часа.

    паштет из сала. Шаг 3
  4. Готовое блюдо подаем к столу в качестве закуски. Домашний паштет из сала с чесноком готов!Приятного аппетита!

    паштет из сала. Шаг 4

На заметку

Рекомендую паштет из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт паштета из сала

Фото паштета из сала.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
barteneva_86
barteneva_86

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

emiso
emiso

Первый раз делала паштет из сала.
получилось то, что нужно!

Антонина Ташкалова
Антонина Ташкалова

Yasyac, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nadya80
nadya80

Какой замечательный рецепт паштета из сала - яркий, красочный и аппетитный!

Виктория Нанивская
Виктория Нанивская

Нашла рецепт паштета из гороха, понравилось. Что думаете?

ifyappi1973
ifyappi1973

Yasyac!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

pelekh_76
pelekh_76

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))