Мясной паштет
- Рецепт от: Люба Сулина
- • Рецепты русской кухни
- • Закуска из лука
- • Закуска из яиц
- • Рецепт паштетов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Русская
Паштет с хлебом это идеальный бутерброд, а если паштет приготовлен собственными руками, то еще и полезный. Рекомендую записать себе интересную идею, как приготовить рецепт мясного паштета.
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт мясного паштета с вялеными томатами, перепелиными яйцами и фисташками. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Печень куриная — 500 г
- Свиной ошеек — 500 г
- Свинина — 500 г
- Лук — 5 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Масло сливочное — 250 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Яйца куриные — 3-5 шт.
Приготовление
-
Подготовьте и зачистите мясо от пленок, жилок и лишнего жира, отварите его до готовности. Печень также отварите, но до полуготовности.
-
Измельчите мясо через мясорубрку.
-
Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарьте на сливочном масле до мягкости.
-
Соедините мясо, печень и пассерованные овощи.
-
Добавьте по вкусу соль, перец и мускатный орех.
-
Вбейте яйца, тщательно все перемешайте.
-
Распределите массу на противне или в алюминиевых лоточках.
-
Выпекайте в заранее разогретой до 180 духовке в течение 35-40 минут.
На заметку
Это мой фирменный рецепт мясного паштета, который мне достался от бабушки. Его количества точно хватит на большую семью, он замечательно идет на любой праздник в качестве холодной закуски. Секрета в приготовлении никакого нет, но он кроется непосредственно в составе. Благодаря двум видам мяса и печени паштет получается невероятным. Вы можете использовать совершенно любую печень, но по опыту скажу, что куриная все же нежнее и специфический привкус печени совершенно не ощущается. Приятного аппетита.
Рекомендую паштет на завтрак. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото мясного паштета.
Паштет из грибов
Паштеты
Паштет из фасоли
Паштеты
Комментарии к рецепту
Люба, мясной паштет делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Давно хочу попробовать сделать мясной паштет))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Будем пробовать!
А я рискнула приготовить мясной паштет с фисташками для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я делала мясной паштет к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Только что доела мясной паштет!!! очень вкусно!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Да мясной паштет так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Люба, спасибо!
Паштет из семги
Паштеты
Грибной паштет
Паштеты