Паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном
- Рецепт от: valova_86
- • Рецепты домашней кухни
- • Закуска из лука
- • Простые закуски
- • Рецепт паштетов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 358 ккал
- Кухня: Домашняя
В детстве я была мастером паштетов мне очень хотелось, чтобы консистенция была идеальная, и я пропускала их через мясорубку по нескольку раз. Мама эту работу мне всегда спокойно доверяла, понимая, что все будет как надо. Такой паштет можно приготовить и из куриной печенки. Если при жарке выделилось мало сока, добавьте немного сливок или растопленного сливочного масла.
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени с морковью. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- кроличья печень - 1 кг
- сливочное масло - 100 г
- лук-шалот - 1 шт.
- тимьян свежий - 4 веточки
- коньяк - 2 ст.л.
- мед жидкий - 1 ст.л.
Приготовление
-
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
-
Растопить в тяжелой сковороде 70 г сливочного масла, выложить лук, посыпать его листьями тимьяна, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
-
Выложить к луку печень и обжарить с одной стороны, затем перевернуть, добавить коньяк и мед, перемешать и обжарить печень до готовности.
-
Печень с луком и выделившимся при жарке соком измельчить в блендере и разложить в небольшие керамические формы, сверху поместить по маленькому кусочку сливочного масла и дать ему растаять.
На заметку
Рекомендую французский паштет из куриной печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото паштета из печени кролика с шалотом и тимьяном.
Паштет из куриной печени с яблоком
Паштеты
Паштет из куриной печени и тыквы
Паштеты
Паштет из куриной печени
Паштеты
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Довольна http://nakukhne.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kuriny-pecheni-s-timyanom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
ОЧ вкусно получилось)
Valova_86!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Паштет из печени говяжей
Паштеты
Паштет из утиной печени
Паштеты