Паштет с куриной печенью и сыром

Ингредиенты на одиннадцать порций

• куриной печени 500 г
• сыр 300 г
• желатин 10 г
• помидор 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• зелень
• растительное масло
• соль

Приготовление

1. Замочила желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставила его на время. Лук мелко покрошила и обжарила его на масле до золотистого цвета. Добавила печень, посолила и все это прожарила еще минут 10.Остудила и измельчила в блендере. Сырую морковку (натертую на мелкой терке) смешала с печенью. Помидор нарезала кубиками. Сыр натерла на мелкой терке. Зелень мелко покрошила. Смешала эти компоненты. Желатин довела до кипения (не кипятить). Дала немного остыть. Половину желатина добавила в сырную массу, перемешала. Оставшийся желатин вылила в печеночную массу, перемешала. Затем, выложила половину печени в форму (я использовала форму для кексов, застеленную пищевой пленкой), разровняла. На печень выложила сырную массу, разровняла. На сыр выложила оставшуюся печень, снова разровняла. Поставила в холодильник на всю ночь для застывания. Утром у меня получилось такое вот блюдо. Вкусно с зеленью.