Печеночный торт пчелка

Ингредиенты на восемь порций

Коржи:

• 0,5 кг печени
• 3 яйца
• 2 ст.л. крахмал
• 1/2 стак. муки

Крем:

• майонез
• лук
• морковь
• чеснок
• яйцо, сваренное вкрутую

Украшение:

• оливки
• маслины
• зелень
• перец
• огурец.

Приготовление

1. Печень очистить от пленок, измельчить на мясорубке, добавить яйца, соль, крахмал, муку. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

2. Выпекать блины с двух сторон.

3. Лук и морковь порезать, обжарить на растительном масле, измельчить в блендере с чесноком и яйцом.

4. Добавить в массу майонез.

5. Смазать кремом коржи.

6. Лучше, если печеночный торт постоит пару часиков в холодильнике.

7. Из оливок и маслин изготовить пчел, кружочки огурца - крылья, усадить пчел на торт и украсить на свое усмотрение.