Печеночный торт с баклажанами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Авторская

Идея приготовления печеночного торта принадлежит то ли украинским, то ли русским хозяйкам. Тортом его называли исключительно из-за единообразия оформления: выпекаются коржи, смазываются, перекладываются, украшаются. Сейчас вы имеете полное право тяжело вздохнуть, мол такую закуску сейчас уже никто не готовит: не оригинально, нечем удивить. Ох, как же вы ошибаетесь! Если добавить парочку синеньких

Нет, мы не устанем публиковать рецепты с баклажанами, потому что каждое блюдо поражает если не видом, то вкусом и запахом. Казалось бы, обычный печеночный торт. Как можно улучшить его? Напеките блинов и вместо того, чтобы просто смазать каждый майонезом с чесноком или без, посыпьте особой овощной начинкой с баклажанами.

Любите готовить печеночный торт? Попробуйте рецепт печеного печеночного торта. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Печень говяжья 1 кг
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Баклажан 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Майонез по вкусу

Приготовление

  1. Очистите печень: снимите пленку, вырежьте протоки. Пропустите через мясорубку. Посолите.

  2. Добавьте яйца, размешайте. В несколько подходов всыпьте в массу муку, снова размешайте.

    печеночный торт с баклажанами. Шаг 2
  3. Разогрейте масло на сковороде. Распределите по дну пару ложек печеночной массы, испеките блины. Сложите их стопкой и накройте фольгой. Так они не подсохнут.

    печеночный торт с баклажанами. Шаг 3
  4. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости.

    печеночный торт с баклажанами. Шаг 4
  5. Мелко нарежьте или натрите на терке морковь, лук и болгарский перец. Сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь и перец. Смешайте все подготовленные овощи.

    печеночный торт с баклажанами. Шаг 5
  6. Смажьте блин майонезом, выложите начинку, накройте следующим блином. И так, пока не используете все блины. Украсьте овощной начинкой и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.

    печеночный торт с баклажанами. Шаг 6

На заметку

Готовить такую закуску можно не только в сезон баклажанов. Уже прямо сейчас нарежьте баклажаны кубиками, заполните несколько пакетиков и отправьте в морозильную камеру. Будьте уверены, стоит попробовать и праздничное меню будет казаться неполным без печеночного торта с баклажанами. Отправьте ссылку подруге, которая всегда рада новым рецептам.

Рекомендую печеночный торт со сметаной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт печеночного торта с баклажанами

Фото печеночного торта с баклажанами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tofong1999
tofong1999

Отчитываюсь.
печеночный торт супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

gashigullina_82
gashigullina_82

Engime1975, отличный рецепт печеночного торта, все ингредиенты любимые.

edinga1983
edinga1983

Я делала почти так же, было очень вкусно.

nesteath
nesteath

Буду очень рада, если кому рецепт nakukhne.ru/zakuski/pechenochny-tort/pechenochny-tort-s-syrom пригодится.

yulya90
yulya90

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

kunygina_98
kunygina_98

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

lyudochka96
lyudochka96

Пасибо тебе engime1975.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.