Печеночный торт в виде елочки

Ингредиенты на восемь порций

• 0,5 кг говяжьей печени
• 2 сырых яйца
• 100 мл молока
• 2-3 ст.л. муки
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 2 вареных яйца
• 100 г сыра
• 1 долька чеснока
• майонез.

Приготовление

1. Все готовим как в рецепте "Печеночный торт", т. е. делаем тесто и выпекаем печеночные блинчики (получилось 4 шт.) :

2. Обжариваем лук, натертую морковь - это будет первая наша начинка:

   

3. Натираем вареные яйца, сыр, дольку чеснока, заправляем майонезом - вторая начинка:

   

4. Далее сборка: У меня есть такая вот интересная форма в виде елочки. По ее контуру я еще вырезала елочку из бумаги, чтобы проще было ее складывать из печеночных блинчиков:

   

5. Блинчики круглые, поэтому приходится заниматься "художественным" вырезанием:) Для этого проще всего использовать нож для пиццы:

   

6. Получилась "елочка":

   

7. Выкладываем в нашу форму ее первым слоем, намазываем майонезом и выкладываем первую начинку:

   

8. Затем так же художественно вырезаем еще одну елочку, кладем ее наверх в форму.

9. Смазываем майонезом, выкладываем вторую начинку. А вот закрывать уже пришлось обрезками печеночных блинчиков:

   

10. Последний слой, чтобы лучше пропитался, тоже лучше промазать майонезом.

11. Далее я прямо в форму убирала "елочку" в холодильник, т. к. мне она нужна была на следующий день.

12. А вот на следующее утро я перевернула елочку на блюдо, верхний стой промазала майонезом и обильно посыпала мелко нарезанным укропом.

    

13. Все! Осталось только нарядно украсить!

14. Я "гирлянду" нарисовала кетчупом, а в качестве "шариков" положила половинки перепелиных яиц и помидоров черри.