Жульен из шампиньонов классический
- Рецепт от: badmaeva_83
- • Закуска из лука
- • Закуска из яиц
- • Красивые рецепты
- • Закуски из сыра
- • Закуска из шампиньонов
- • Рецепт жюльенов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
Замечательная горячая закуска с насыщенным грибным вкусом!
Перед грибным жульеном вряд ли кто то устоит. Шампиньоны, расплавленный сыр, сметана - это всегда очень вкусно. Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому даже небольшая порция способна утолить голод. Дополнить блюдо может салат из свежих овощей
Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в горшочках. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 90 г
- Сливочное масло - 50 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Твёрдый сыр - 100 г
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление
-
Необходимые ингредиенты
-
Шампиньоны нарезаем, чем мельче тем лучше
-
Половину сливочного масла растапливаем и обжариваем на нем шампиньоны примерно 10 минут до выпаривания жидкости
-
Тем временем лук измельчаем
-
Грибы перчим
-
Немного солим
-
Обжаренные грибы вынимаем из сковороды
-
Растапливаем оставшееся сливочное масло и пассеруем лук до мягкости
-
Добавляем муку, перемешиваем
-
Возвращаем грибы в сковороду и хорошо перемешиваем
-
В сметану вбиваем яйцо
-
Смешиваем
-
На дно формочек или кокотниц выкладываем грибы
-
Заливаем яично-сметанной смесью, посыпаем тертым сыром
-
По желанию украшаем ломтиками грибов
-
Отправляем в духовку при 180-200 градусах на 15 минут
-
Подаем сразу же горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую жульена в булке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото жульена из шампиньонов классический.
Жульен под шляпой
Жюльены
Жульен с ветчиной
Жюльены
Комментарии к рецепту
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жульена из шампиньонов классический не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Badmaeva_83, спасибо.
Приготовила жульена из шампиньонов классический.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Однозначно в закладки, как и рецепт жульена из шампиньонов в булочке.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить жульена из шампиньонов классический только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
А я делала жульена из шампиньонов классический строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Это реально наслаждение
Спасибо вам, badmaeva_83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для жульена из шампиньонов классический уже имеются в наличии.
АААААА как вкусно глядя на жульена из шампиньонов классический слюнки потекли ручьем!!:D
Жульен с грибами
Жюльены
Жульен с курицей
Жюльены