Жульен по-французски в конкильони

Ингредиенты на четыре порции

• паста конкильони 500 г
• шампиньоны 400 г
• куриная грудка 300 г
• сыр твердый 100 г
• лук репчатый 1 головка
• сметана 3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Тонкой соломкой нарезать сырое куриное филе, репчатый лук, шампиньоны. Пассировать рубленый репчатый лук, на оливковом или любом другом растительном масле, до прозрачного состояния, затем добавить мясо, через 4 - 5 минут - грибы. Соль и перец - по вкусу. Обжаривать до выпаривания влаги, добавить сметану, тушить пять минут.

2. Отварить ракушки, откинуть и немного остудить. С помощью ложки нафаршировать макароны, выложить на огнеупорное блюдо или в форму для запекания, посыпать тертым твердым сыром. Запечь жульен по-французски в конкильони в духовке до готовности, сыр должен расплавиться.