Рецепт нашла в интернете (оказался совсем не сложный)
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт бананового зефира. Должно понравиться.
В 120 мл холодной воды замочить агар-агар (для набухания на 30 мин)
В 70 мл воды всыпаем 40 гр желе, слегка перемешаем, до растворения крупинок
Ставим на огонь замоченный агар-агар, как только закипит, добавляем 350 гр сахара, перемешаем, как закипит сироп, варим его 6 мин
Пока варится сироп, взбиваем миксером 2 белка в пышную пену.
Включаем миксер на высокую скорость, тонкой струйкой вливаем сиром во взбитые белки, взбиваем, не переставая. Как только влили весь сироп, добавляем лимонную кислоту и фруктовое желе, взбиваем 6 мин
Полученную массу выкладываем в кондитерский мешок и выжимаем на подготовленный противень. Зефиру дать подсохнуть 24 часа, потом посыпать сверху сахарной пудрой.
Рекомендую зефир домашний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Зефир в шоколаде
Зефир
Зефир на белках
Зефир
Зефир по Дюкану
Зефир
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо!
зефир на агар-агаре теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Sonya, спасибо.
Приготовила зефир на агар-агаре.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Нашла на сайте замечательный рецепт http://nakukhne.ru/deserty/zefir/zefir-po-dyukanu.
Все понятно и наглядно.
Готовить с sonya одно удовольствие!
Спасибо за информацию!
Коллега приготовила зефир на агар-агаре.
Никогда вкуснее зефир на агар-агаре не пробовала!!!
Всем советую.
Первый раз делала зефир на агар-агаре.
получилось то, что нужно!
Посмотрела на фото зефира на агар-агаре, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Лимонный зефир
Зефир
Зефир
Зефир