Азу по-татарски с говядиной
- Рецепт от: sofiya
- • Рецепты татарской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт азу
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Татарская
- Повод: На обед, На ужин
Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно!
Любите готовить азу? Попробуйте рецепт азу по-татарски в мультиварке. Должно понравиться.
Ингредиенты на семь порций
- Говядина — 800 г
- Томаты в собственном соку — 500 г (или свежие помидоры)
- Масло топленое — 100 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соленые огурцы — 5 шт.
- Специи — По вкусу
Приготовление
-
1. Прогреваем казан и растапливаем в нем масло. Обжарим сначала лук до золотистого цвета, потом добавим мясо. Обжарим до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.
-
2. Добавляем томаты (или томатную пасту, ли рубленные свежие помидоры), и доводим до кипения.
-
3. Добавим воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Вновь доводим до кипения. При необходимости еще солим и перчим.
-
4. Теперь добавим картофель брусочками и огурцы. Перемешаем, и тушим до готовности картофеля и мяса.
-
5. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Такое блюдо, как азу по-татарски с говядиной в домашних условиях готовится достаточно просто. При чем время готовки можете варьировать вы сами! Например, если мясо и картофель предварительно обжарить на сильном огне, - азу приготовится в разы быстрее! Точно так же и с подливой, - вовсе не обязательно доводить азу до "сухого" состояния, - мне вот наоборот нравится, когда ингредиенты "плавают" в томатном бульоне. Словом, я поделюсь классическим рецептом азу по-татарски с говядиной, и надеюсь, вам понравится результат!
Рекомендую азу по-татарски со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото азу по-татарски с говядиной.
Азу из конины по-татарски
Азу
Вкусное азу по-татарски
Азу
Комментарии к рецепту
Ой, sofiya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Sofiya, спасибо за рецепт азу по-татарски с говядиной! Обязательно приготовлю :)
Я сделаю его на Новый год!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт азу из конины по-татарски.
Сделала азу по-татарски с говядиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Острое Азу по-татарски
Азу
Сытное азу по-татарски
Азу