Азу по-татарски в мультиварке

Ингредиенты на шесть порций

• свинина 250 г
• шея свиная 250 г
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 6 шт.
• картофель 6 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• масло растительное 4 ст.л.
• вода 500 мл
• огурец соленый 3 шт.
• соль 1 ст.л.
• перец чёрный 0.5 ч.л.
• специи для мяса 1 ст.л.
• сахар 0.5 ч.л.

Приготовление

1. Хотя по всех рецептах такого нету, но сначала мясо было порублено на средние кусочки и замариновано: соль, перец, перец горошком, лавровый лист, вода на ночь.

2. В чашу мультиварки налить 2 ст. ложки растительного масла и включить програму Жарка на 40 минут.

   

3. Через пять минут с мяса слить маринад и добавить в чашу мультиврки, и закрыть крышку.

   

4. Лук порезать полукольцами.

   

5. Через двадцать минут добавить лук и жарить около 10 минут.

   

6. Морковь порезать полукольцами.

   

7. Добавить морковь в чашу мультиварки и оставить на програме "Жарка еще 10 минут.

   

8. Мелко порубить чеснок.

   

9. Огурцы порезать полукольцами.

   

10. Сначала добавить в чашу мальтиварки чеснок..

    

11. огурцы

    

12. 2 ст. ложки томатной пасты

    

13. 500 мл воды и поставить програму Тушение на 1 час

    

14. Тем временем картофель порезать соломкой о обжарить 15 минут на растительном масле в сковородке.

    

15. Добавить картофель в чашу мультиварки и тушыть до окончания програмы.

    

16. Приятного апетита!