Азу в мультиварке по-татарски

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина - 400 г
• Мясной бульон - 250 мл
• Картошка - 5 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубч
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Укроп - 10 г
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Отмерить ингредиенты.

2. Мясо нарезать длинными брусочками поперек волокон.

   

3. Мультиварку выставить на режим "Жарка", разогреть растительное масло и обжарить говядину в течение 10 минут до образования румяной корочки.

   

4. Огурцы нарезать длинными брусочками

   

5. Чеснок нарезать кружочками

   

6. Выложить в чашу огурцы, чеснок, томатную пасту, лавровые листья. Посолить, поперчить и перемешать.

   

7. Влить мясной бульон.

   

8. Готовить в режиме "Тушение" 1 час 20 минут.

   

9. Картофель очистить, нарезать брусочками. Через 40 минут от начала тушения выложить в чашу картофель. Тушить оставшиеся 40 минут до готовности картофеля и мягкости мяса.

   

10. Через 40 минут от начала тушения выложить в чашу картофель. Тушить оставшиеся 40 минут до готовности картофеля и мягкости мяса. Готовое азу посыпать рубленым укропом.