Традиционное азу из говядины по-татарски

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Татарская

Традиционное татарское блюдо из кусочков говядины, курицы, баранины, конины с солеными огурцами. Происхождение названия объясняется, как перевод с персидского (мелкие кусочки мяса в остром соусе) или от татарского аздык - еда, пища.

Любите готовить азу? Попробуйте рецепт азу по-татарски в мультиварке. Должно понравиться.

Ингредиенты на семь порций

  • говядина/курица 400 г
  • сметана 200 г
  • огурцы соленые 5-6 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло растительное 1 ст.л.

Приготовление

  1. Курицу или говядину нарезать на кусочки, обжарить с репчатым луком на растительном масле до изменения цвета мяса. Затем посолить, добавить мелко нарезанные соленые огурцы, немного потушить.

  2. Добавить нежирную сметану, если смесь получилась слишком густая - долить немного воды. Черный и красный перец, другие специи, соль - по вкусу. Тушить азу из говядины по татарски под крышкой 20 минут, до готовности мяса.

На заметку

Азу можно приготовить и из других продуктов, вместо мяса - куриные потроха, рыбное филе и даже кальмары. Подать, посыпав рубленой кинзой, петрушкой.

Рекомендую азу по-татарски в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт традиционного азу из говядины по-татарски

Фото традиционного азу из говядины по-татарски.

Азу из говядины по-татарски в мультиварке

Азу из говядины по-татарски в мультиварке

Азу
Азу в мультиварке по-татарски

Азу в мультиварке по-татарски

Азу
Азу по-татарски из говядины

Азу по-татарски из говядины

Азу
Азу по-татарски с говядиной

Азу по-татарски с говядиной

Азу
Азу по-татарски в горшочке

Азу по-татарски в горшочке

Азу
Азу из конины по-татарски

Азу из конины по-татарски

Азу
Вкусное азу по-татарски

Вкусное азу по-татарски

Азу
Острое Азу по-татарски

Острое Азу по-татарски

Азу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
feetlu
feetlu

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

todalfion
todalfion

Традиционное азу из говядины по-татарски давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

lelari
lelari

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

lorer1984
lorer1984

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Ромашкина Агата
Ромашкина Агата

Tutant1975, традиционное азу из говядины по-татарски делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

valentina80
valentina80

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Ревунова Люба
Ревунова Люба

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ulonomo2001
ulonomo2001

В восторге от азу из конины по-татарски, очень вкусно и просто!

Сытное азу по-татарски

Сытное азу по-татарски

Азу
Азу по-татарски

Азу по-татарски

Азу