Чахохбили из утки

Ингредиенты на пять порций

• Утка — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор — 4 шт.
• Пучок зелени — 1 шт.
• Вода — 1 стак.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Уксус — 2 ст.л.
• Соль, специи — По вкусу

Приготовление

1. Утку порежьте на куски и обжарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.

2. Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле.

   

3. Мелко нарежьте перец и очищенные от кожицы помидоры.

   

4. К пассированному луку добавьте кусочки мяса, порезанные овощи, воду, уксус и доведите до кипения. Затем тушите на слабом огне под крышкой в течение часа. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром.