Фестонате с фрикадельками в сливках и под сыром

Ингредиенты на одна порция

• мука - 1 ст.л.
• лапша - 1 пачка
• сливки - 10 мл
• масло растительное - по вкусу
• масло сливочное - 50 г

Приготовление

1. Готовим фарш, смешиваем его с мукой. Берем небольшое кол-во (около 1 неполной ст. л.) фарша и делаем небольшие фрикадельки, затем обжариваем их со всех сторон.

2. Отвариваем лапшу. Сливаем бульон, в котором она варилась, но не весь! Половину бульона отложите, он еще понадобится. В лапшу, уже без бульона, кидаем сливочное масло и выключаем плиту, но не убираем с нее кастрюлю с макаронами, чтобы масло растаяло. И перемешиваем. Затем перекладываем лапшу в форму для духовки

   

3. Нарезаем очищенные грибы и бекон. Затем обжариваем только грибы.

   

4. Натираем сыр на терке.

   

5. Смешиваем бульон от макарон (150-200 мл) со сливками и половиной натертого сыра.

   

6. Выкладываем на лапшу фрикадельки, бекон, грибы, слегка и аккуратно все перемешиваем и заливаем это соусом из сливок с сыром

   

7. Посыпаем блюдо оставшимся сыром и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а верхний слой зарумянился.

   

8. Разрезаем порционными квадратиками и приятнейшего аппетита!;-)