Запеченный картофель с фрикадельками

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 500 г
• Фарш — 500 г (свино-говяжий)
• Сметана — 100 мл
• Вода — 70 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Помидоры черри — 6-8 шт.
• Прованские травы — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Красный молотый перец — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Приготовление

1. В блендере в кашу перекрутите очищенный лук и чеснок.

2. Затем перемешайте кашицу с фаршем, солью и перцем.

   

3. Картофель почистите, промойте и нарежьте на 4 или 8 частей. Потом перемешайте его с прованскими травами, маслом, солью и перцем. Переложите картошку в глубокую форму для выпечки.

   

4. После этого из фарша сформируйте фрикадельки. Обваляйте каждую из них в муке.

   

5. Выложите фрикадельки и помидоры к картофелю. Уберите запекаться ингредиенты в духовку на 10 минут при 180 градусах.

   

6. А пока приготовьте соус, смешав томатную пасту, сметану и соль.

   

7. Достаньте блюдо из духовку. Распределите по нему соус, и отправьте назад.

   

8. Запекайте картофель с фрикадельками под фольгой 40 минут, а потом еще 15 минут без. Блюдо готово! Приятного аппетита!