Фрикадельки в азиатском стиле

Ингредиенты на тринадцать порций

Основа

• свиной фарш 500 г
• небольшой перчик чили 1 шт.
• зеленый лук 15 г
• чеснок 2-3 зубчик
• корень имбиря 20 г
• маленький лайм 2 шт.
• соевый соус 6 ст.л.

Приготовление

1. Берем половину имбиря и перца, добавляем 3 ст. л. соевого соуса, сок лаймов, 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. воды. Перемешиваем и отставляем в сторону.

2. В чашу блендера кладем оставшийся перец и имбирь, добавляем лук, чеснок, натертую лаймовую цедру и 3 ст. л. соевого соуса.

   

3. Добавляем к фаршу.

   

4. И вымешиваем. Из полученной массы скатываем маленькие круглые фрикадельки.

   

5. Обжариваем на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Или запекаем в духовке при 200 градусах 15 минут.

6. При подаче поливаем соусом.

   

7. Приятного аппетита!