Мясные фрикадельки

Ингредиенты на три порции

• свинина 300 г
• лук (зеленый) 1 пучок
• яйца куриные 1 шт.
• хлеб 1 шт.
• масло сливочное 30 г
• перец черный (молотый) 1 по вкусу
• соль 1 по вкусу

Приготовление

1. Промыть свинину в холодной воде и нарезать ее на небольшие кусочки. Луковицу очистить и разрезать на несколько частей. Кусочки свинины и лука дважды пропустить через мясорубку.

2. К полученному фаршу добавить нарезанный зеленый лук.

   

3. Вбить яйцо, поперчить, посолить и перемешать.

   

4. Далее добавить мякиш из тостового хлеба и сливочное масло, нарезанное кусочками.

   

5. Тщательно вымешать фарш так, чтобы мясная масса была однородной консистенции. Из полученной массы сформировать мясные шарики и обжарить их с двух сторон до образования золотистой корочки.

   

6. Перед подачей мясные фрикадельки посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!