Замечательное семейное блюдо: сочные мягкие фрикадельки из куриной грудки в томатно-сметанном соусе, которые быстро готовятся и с удовольствием поедаются.
Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе. Должно понравиться.
Конечно, фарш готовим домашний, пропустив куриное филе (можно и с мясом окорочков) через мелкую решетку мясорубки вместе с чесноком и луковицей. Добавляем в фарш петрушку, соль и перец, вымешиваем - домашний фарш обычно требует сливок или молока, т. к. получается достаточно густым и вязким. Еще раз вымешиваем фарш и отбиваем его 20 раз, бросая с руки на дно миски.
Разделив фарш на равные порции, смачиваем ладони и формуем шарики-фрикадельки диаметром 30-35 мм.
Пока растительное масло в большой сковороде перекаливается на сильном огне, панируем фрикадельки в муке, одновременно подправляя их форму.
Выложив фрикадельки в сковороду, убираем огонь под нею ближе к среднему и жарим фрикадельки с двух сторон до легких корочек, примерно по 2-3 минуты сторону. Выкладываем на большую тарелку.
А в сковороде 5-6 минут обжариваем нашинкованный лук и тертую морковь, смешиваем с томатной пастой и сметаной, посыпаем кориандром, подливаем горячей воды (примерно стакан).
В кипящий соус опускаем фрикадельки, накрываем крышкой, тушим на слабом огне 5-6 минут. После выключения оставляем на конфорке на 5-6 минут - и подаем с любым гарниром.
Рекомендую фрикадельки под томатно-сырным соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фрикадельки в охотничьем соусе
Фрикадельки
Фрикадельки в соусе из оливок
Фрикадельки
Куриные фрикадельки в соусе
Фрикадельки
Комментарии к рецепту
Рецепт куриных фрикаделек в томатно-сметанном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Попробую приготовить куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе превзойдет все ожидания.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе, но вышло вкусно!
Вот вроде бы тоже блюдо
куриные фрикадельки-гриль nakukhne.ru/goryachee/frikadelki/kurinye-frikadelki-gril.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Kharisova_73, спасибо за рецепт! Очень люблю куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Куриные фрикадельки-гриль
Фрикадельки
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки