Острые куриные фрикадельки по-тайски

Ингредиенты на шесть порций

Ингредиенты основные

• Куриный фарш 600 г
• Молоко 100 мл
• Хлебный мякиш 60 г
• Зеленый лук 50 г
• Кинза 30 г
• Растительное масло 20 г
• Цедра лимона 2 г

Ингредиенты для соуса

• Вода 1 стак.
• Азиатский чили соус 6 ст.л.
• Зеленый лук 30 г
• Кукурузная мука 1 ч. ложка

Приготовление

1. Замочить в молоке хлебный мякиш на 4 минуты.

2. В большой миске смешать куриный фарш, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, хлебный мякиш, мелконарезанную кинзу и цедру лимона. Хорошо перемешать, сформировать мокрыми руками фрикадельки и обжарить их в сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон.

3. Приготовить соус: кукурузную муку развести в воде, влить получившуюся смесь к фрикаделькам, добавить азиатский чили соус и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Перемешать довести до кипения и тушить 5 минут. Перед подачей посыпать мелконарезанным зеленым луком. Подавать к рисовой лапше или отварному рису.