Летняя долма
- Рецепт от: Милен
- • Рецепт голубцов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт долмы. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- говядина - 500 г
- свинина - 500 г
- баклажан - 4 шт.
- яблоки - 1 шт.
- кинза - 200 г
- петрушка - 200 г
- базилик - 150 г
- томатная паста - 150 г
- рис - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
Приготовление
-
Мясо перемолоть с луком и зеленью. Добавить соль, перец, всыпать промытый рис, все хорошо перемешать, и добавить пол стакана кипяченной теплой воды.
-
Из овощей достать мякоть и заправить их фаршем. Разложить в большой кастрюле сначала баклажаны, перцы и затем в конце помидоры. Все слои переложить мелко нарезанными кусочками яблока. Залить водой разбавленной томат пастой так, чтобы прикрылись овощи, придавить все это керамической тарелкой и под полуприкоыртой крышкой варить на маленьком огне около часа. Долма готова, когад сварится рис.
На заметку
Рекомендую азербайджанскую долму в виноградных листьях. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото летней долмы.
Долма с чесночным соусом
Голубцы
Долма по-азербайджански
Голубцы
Долма в арабском стиле
Голубцы
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Сделала летнюю долму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
А у меня долма в арабском стиле всегда получается вкусно!!!
Когда в первый раз попробовала летнюю долму, мне не понравилось.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Кульно
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, Милен!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Милен, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Долма с соусом мацони
Голубцы
Ленивая долма
Голубцы