Котлеты под соусом

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе — 2 шт.
• Панировочные сухари — 0,5 стак.
• Майонез — 0,4 стак.
• Сливки — 1 стак.
• Вода горячая — 0,5 стак.
• Перец болгарский сушеный — 0,5 стак. (можно заменить свежим или паприкой)
• Сыр тертый — 0,4 стак.
• Специи — По вкусу

Приготовление

1. 1. Каждое филе режем на две части - получится четыре порции. Отбиваем курицу, натираем специями. Обмакиваем каждый кусочек сначала в майонез, потом в сухари.

2. 2. Далее обжарим каждый кусочек на сковороде. Идеально - на сливочном масле, но можно и на растительном.

   

3. 3. Сделаем соус. Сливки взбиваем, чтобы хорошо загустели. Для этого хорошо брать сливки высокой жирности. Разогреем на сковороде воду, добавим сливки, сушеный перец, сыр и специи по вкусу. Тушим до загустения.

   

4. 4. Приятного аппетита!