Курица с рисом по-испански

Ингредиенты на четыре порции

• Орегано 5 г
• Куриное бедро 4 шт.
• Вода 1/2 л
• Длиннозерный рис 200 г
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Маслины 60 г
• Растительное масло 1 ст.л.
• Базилик 10 г
• Цедра лимона 1 ч. ложка

Приготовление

1. Лук очистить и измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами.

2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить куриные бедрышки, обжаривать по 6 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Переложить на тарелку.

3. В ту же кастрюлю поместить лук и нарезанный красный перец, помешивая, жарить 5 минут.

4. Рис промыть, всыпать в кастрюлю. Обжаривать все вместе, помешивая, 1 минуту. Влить 450 мл воды, добавить MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ, лимонную цедру и орегано.

5. Положить бедрышки в кастрюлю к рису. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20 минут.

6. Разложить по тарелкам, украсить маслинами и базиликом.