Баклажаны по-тоскански
- Рецепт от: nuralof1999
- • Рецепты итальянской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт овощей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На обед, На ужин
Не удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов карри. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Чиабатта — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Моцарелла — 100 г
- Творожный сыр — 100 г
- Красный лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Оливковое масло — 100 г
- Прованские травы — По вкусу
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Приготовление
-
Все овощи промойте и нарежьте средними кубиками.
-
Выложите их в посуду для запекания.
-
Теперь сделаем заправку: смешайте оливковое масло с прованскими травами, чесноком и перцем.
-
Залейте заправкой овощи и отправьте их на 15-20 минут в разогретую до 180 С духовку. Овощи должны подрумяниться, стать хрустящими.
-
Достаем овощи, даем им остыть.
-
Чиабатту разрезаем вдоль. Хорошенько смазываем творожным сыром.
-
Теперь выкладываем на чиабатту моцареллу, затем овощи и накрываем второй половинкой чиабатты. Моцареллу можно заменить брынзой. При желании можно также добавить тонко нарезанный бекон.
-
Теперь отправляем чиабатту в духовку на 2-3 минуты. Готовые баклажаны по-тоскански кушаем пока хлеб не остыл. Можно разрезать на несколько кусочков. Вот и все! Приятного аппетита)
На заметку
Кто сказал, что баклажаны - это сугубо икра или жареные кольца? Баклажаны отлично сморятся и в рагу, и запекать их можно, к примеру. Итальянцы, которые любят и овощи, и мучное, предлагают свой оригинальный рецепт баклажан, с которым я познакомилась в путешествии по Италии. Для приготовления баклажан по-тоскански можно взять уже готовую чиабатту, упростив себе готовку. Смотрим ниже рецепт с фото.
Рекомендую баклажаны в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото баклажанов по-тоскански.
Баклажаны по-итальянски
Овощи
Баклажаны-гармошка
Овощи
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление баклажанов по-тоскански!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Огооо спасибо девочки.
Готовила баклажаны по-тоскански много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала баклажаны по-тоскански первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Попробуйте приготовить http://nakukhne.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-po-italyanski, там все по шагам расписано.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от баклажанов по-тоскански!
10++++++
Это моя оценка.
Баклажаны на гриле
Овощи
Баклажаны на углях
Овощи