Печень с болгарским перцем

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Предлагаю приготовить очень вкусный ужин на двоих. Красивое блюдо - печень с болгарским перцем - это легкое, не калорийное яство, которое украсит вечер и принесет гастрономическое удовольствие.

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени с болгарским перцем в соевом соусе. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Куриная печень — 500 г
  • Баклажан — 250 г
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Приправы, специи, соль, перец — - По вкусу
  • Кисло-сладкий соус — - По вкусу

Приготовление

  1. Печень моем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Баклажан нарезаем мелкими кубиками.

    печень с болгарским перцем. Шаг 2
  3. Перец нарезаем соломкой.

    печень с болгарским перцем. Шаг 3
  4. В сковородке на масле обжариваем печень около 5 минут, постоянно перемешивая.

    печень с болгарским перцем. Шаг 4
  5. Затем добавляем баклажан (предварительно его можно замочить в соленной воде, чтоб ушла горечь) и хорошенько перемешиваем.

    печень с болгарским перцем. Шаг 5
  6. Через минут 7 закидываем перец.

    печень с болгарским перцем. Шаг 6
  7. Добавляем кисло-сладкий соус и все перемешиваем.

    печень с болгарским перцем. Шаг 7
  8. Обжариваем, постоянно перемешивая еще около 5 минут до готовности. Затем выкладываем блюдо на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    печень с болгарским перцем. Шаг 8

На заметку

Чтоб печень с болгарским перцем получилась вкусной, мягкой и нежной необходимо ее правильно приготовить. Для этого нужно включить пятое чувство и делать все во время. Печень не любит сильной термальной обработки, помним, что готовится она быстро и на сильном огне! А потому блюдо готовится быстро и в темпе, расслабляться самому и тушить длительное время печень не стоит, это сделает ее резиновой и ужасно не вкусной. Успехов и приятного аппетита!

Рекомендую печень по-милански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт печени с болгарским перцем

Фото печени с болгарским перцем.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Могилевская Лидия
Могилевская Лидия

В общем, супер!!!
Владимирович-волшебница!!!

gedither
gedither

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом печенью с болгарским перцем!
Спасибо Владимирович за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Камышева Людмила
Камышева Людмила

Уже второй раз печень с болгарским перцем делаю.
Просто восхитительно.

isoro
isoro

Уверена маме понравится
все любители печени с болгарским перцем оценили!

rydvanova_93
rydvanova_93

Мой самый любимый рецепт печени с болгарским перцем!!!
Я тоже так готовлю!

shirokikh_87
shirokikh_87

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила печень по-венециански nakukhne.ru/goryachee/pechen/pechen-po-venetsianski, мужу очень понравилось.

nedare1978
nedare1978

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Кристина Чуркина
Кристина Чуркина

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю