Пельмени в горшочках

Ингредиенты на две порции

• пельмени 500 г
• лук зеленый 100 г
• грибы маринованные 100 г
• сметана 200 г
• сыр твердый 200 г
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки по вкусу

Приготовление

1. Пельмени забросить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и сразу переложить на разогретую сковороду и обжарить.

2. Лук и грибы порезать

   

3. Сыр потереть на крупной терке

   

4. Пельмени, лук и грибы распределить по горшочкам, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы пельмени, лук и грибы перемешались.

   

5. В каждый горшочек добавить по 3-4 ст. л. бульона в котором варились пельмени и добавить 2 ст. л. сметаны

   

6. Посыпать тертым сыром, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Запекать 10 минут

   

7. По вкусу можно присыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!