Сибирские пельмени
- Рецепт от: Пётр Пахомов
- • Рецепт пельменей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей в пароварке. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- мука — 320 г
- соль
- вода — 180 мл
- свинина — 150 г
- баранина — 150 г
- кролик — 100 г
- лук репчатый — 1 шт.
- черный перец
- лавровый лист
- сметана
Приготовление
-
1. Приготовим тесто. Замешиваем тесто из 320 г муки, 150-180 мл воды и щепотки соли, убираем в пленку на 30 минут, периодически подмешивая.
-
2. Приготовим начинку. Делаем фарш из мяса и лука, солим и перчим, аккуратно перемешиваем.
-
3. Раскатываем тесто в колбаску, нарезаем на небольшие кусочки, каждый кусочек тонко раскатываем. Выкладываем начинку и лепим пельмени.
-
4. Отвариваем пельмени в подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение 5 минут после всплытия. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую жареные пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото сибирских пельменей.
Ленивые пельмени
Пельмени
Русские пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь сибирские пельмени периодически готовим!!!)
А я готовила сибирские пельмени уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Пётр!!!
Спасибочки
как раз собралась делать сибирские пельмени
Рецепт отличный!
делаю сибирские пельмени регулярно.
Уже второй раз сибирские пельмени делаю.
Просто восхитительно.
Сегодня приготовила сибирские пельмени,очень вкусно!
Пётр ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила сибирские пельмени, до этого просто готовила рыбные пельмени.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Большое спасибо за рецепт сибирских пельменей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Надо попробовать приготовить сибирские пельмени
Пельмени с сыром
Пельмени
Рыбные пельмени
Пельмени