Постное рагу с баклажанами
- Рецепт от: yasya
- • Рецепт рагу
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Авторская
Очень простое и быстрое в исполнении блюдо! Полезно и вкусно!
Разнообразит стол вегетарианцев, отлично подойдет в пост, тем, кто соблюдает диету, а так же как гарнир к мясным, рыбным и блюдам из птицы. Все готовится само. Над лишь нарезать овощи.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу из кальмаров. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны - 3 шт.
- Паприка - 1 шт.
- Корень сельдерея - 200 г
- Вода - 150 мл
- Фасоль консервированная - 200 г
- Зелень - 20 г
- Соевый соус - по вкусу
- Горчица зернистая - 1.5 ч.л.
- Порошок горчицы - 1.5 ч.л.
- Мёд - 1 десерт.л.
Приготовление
-
Зерна горчицы и горчичный порошок смешиваем с 2-ми столовыми ложками кипятка и перемешиваем. Даем пару минут настояться и разбухнуть.
-
Добавляем мед, перемешиваем и отставляем до необходимости.
-
В большой сотейник с толстым дном выкладываем нарезанные полукругами баклажаны, нарезанный соломкой корень сельдерея и нарезанную соломкой паприку. Присыпаем любимыми приправками, заливаем водой накрываем крышкой и ставим на огонь тушиться. После закипания воды убираем огонь на средний, пару раз встряхиваем содержимое в сотейнике. Тушим минут 10-15.
-
Добавляем фасоль, приготовленную ранее горчичную пасту и соевый соус. Перемешиваем. Тушим под крышкой еще 10 минут.
-
Выключаем огонь. Присыпаем рубленной зеленью, перемешиваем и даем настояться под крышкой еще 10 минут.
На заметку
Рекомендую рагу из конины с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото постного рагу с баклажанами.
Рагу из курицы
Рагу
Рагу овощное
Рагу
Комментарии к рецепту
Yasya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Привет!
Я не ем постное рагу с баклажанами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Можно еще добавить картофельное рагу с баклажанами и перцем nakukhne.ru/goryachee/ragu/kartofelnoe-ragu-s-baklazhanami-i-pertsem. Интересный рецепт.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик постного рагу с баклажанами больше стало.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Yasya, это просто волшебный рецепт постного рагу с баклажанами!
Рагу на зиму
Рагу
Рыбное рагу
Рагу