Рагу диетическое с баклажанами и луком
- Рецепт от: zhaldak_70
- • Диетические рецепты
- • Рецепт рагу
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт постного рагу с баклажанами. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Кабачки 1 шт.
- Баклажаны 1 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Лук репчатый 1/2 головки
- Зелень по вкусу
- Карри по вкусу
Приготовление
-
При необходимости очистить баклажан и кабачок от шкурки (не обязательно, если шкурка тонкая). Порезать кубиками, но не очень мелко, так как они в процессе уварятся. Положить порезанные баклажан и кабачок в разные кастрюли - залить водой, так чтобы вода только покрывала овощи. Посолить. Варить на небольшом огне. Кабачок - 25 минут, Баклажан - 20. (при необходимости доливать воду).
-
Обдать помидоры кипятком. Снять шкурку. Мелко порезать. Мелко порезать лук. Положить помидоры и лук в миску. Добавить пол чайной ложки соли и варить минут 15-20. Поместить смесь в блендер и хорошенько взбить, чтобы получилась томатная паста.
-
Когда баклажан и кабачок будут готовы, воду слить и оставить овощи минут на 5 "подсохнуть".
-
Далее залить овощи томатной пастой и поварить еще минут 5. Здесь можно добавить любые вами любимые приправы или зелень.
-
Подождать пока остынет и можно кушать. Приятного аппетита.
На заметку
Как видите, ничего жарить не надо и ни капли масла, муки и пр. вредностей!
Рекомендую рагу из рыжиков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото рагу диетического с баклажанами и луком.
Рагу из курицы
Рагу
Рагу овощное
Рагу
Рагу на зиму
Рагу
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У zhaldak_70 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Наконец то сделала рагу диетическое с баклажанами и луком- объедение!!!
С фото, да еще и пошагово как картофельное рагу с баклажанами и перцем.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо большое!!!
очень понравилось рагу диетическое с баклажанами и луком,легко и просто.
Искренне спасибо, zhaldak_70.
Рагу диетическое с баклажанами и луком готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рагу диетическое с баклажанами и луком у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рагу диетическое с баклажанами и луком.
О результате напишу позже.
Обязательно приготовлю!
zhaldak_70, спасибо!
Рыбное рагу
Рагу
Рагу
Рагу